ماش، سرشار از آنتی اکسیدان

برخی از ویتامین ها و مواد معدنی خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و با رادیکال های آزاد مقابله و آن ها را خنثی می سازند.از جمله خواص آنتی اکسیدان های موجود در ماش می توان به رفع چین و چروک پوست دور چشم و صورت، جلوگیری از رشد سلول های سرطانی ریه و معده، جلوگیری از سرطان پوست، کاهش سطح قند خون در دیابت نوع دو، کاهش فشار خون، کاهش کلسترول بد خون، و همینطور کاهش احتمال سکته قلبی و ابتلا به بیماری های قلبی اشاره کرد.

ماش و گرما زدگی

حتما در فصول گرم تابستان از ماش در تهیه آش و سوپ استفاده کنید. ماش با خاصیت ضد التهابی از گرما زدگی جلوگیری می کند. طبع ماش از نظر طب سنتی سرد و خشک است.

سرکوب هورمون های گرسنگی

ماش با دارا بودن مقادیر بالای پروتئین و فیبر هورمون های گرسنگی نظیر گرلین را سرکوب می کند، جلوی پرخوری را می گیرد و باعث احساس سیری می شود. از این رو میتوان از آن در رژیم های کاهش وزن و لاغری استفاده کرد.

بانوانی که دچار سندروم پیش از قاعدگی هستند و از عوارض آن نظیر افسردگی، سردرد، خستگی و دردهای عضلانی رنج میبرند حتما ماش را در وعده های غذایی خود بگنجانند. ماش حاوی ویتامین های ب و منیزیم است که به درمان این عوارض کمک میکند.

***

***

در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.

***

***

***