مصرف این آرد برای تمامی افراد توصیه می گردد چون یک منبع غنی از انواع ویتامین ها و مواد مغذی برای بدن می باشد از موارد استفاده از آرد جو کامل می توان به پخت نون محلی اشاره کرد که در بین روستاییان رواج زیادی دارد چون همگی از خواص آن اطلاعات کامل دارند خوردن این نان ها برای افراد دیابتی خیلی مفید است زیرا جو باعث افت قند می شود و در کنترل کردن قند خون موثر است.

از دیگر موارد مصرف آرد می توان به پختن کیک های خانگی اشاره کرد با این آرد می توان یک کیک رژیمی درست کرد که افراد بدون آنکه نگران چاق شدن خود باشند از آن می خورند و مورد دیگری که خیلی از آن را دیده ایم بیسکوئیت های رژیمی هستند که به وفور در بازار دیده می شوند این بیسکوئیت ها مخصوص افرادی هستند که دارای رژیم غذایی هستند و خوردن مواد قندی برای آنان مضر است این افراد می توانند با خوردن روزانه این بیسکوئیت نیروی از دست رفته خود را به دست بیاورند.

آرد جو را اگر بخواهیم از تمامی ویتامین های آن بهره ببریم نباید الک کنیم چون در این صورت سبوس و آرد درشت آن جدا شده و دیگر خواص خود را از دست می دهند پس بهتر است از آرد کامل برای پخت انواع کیک ها و شیرین و نان محلی استفاده کرد.

در جای خشک و خنک نگهداری شود

رنگ بو مزه تغییر کند و نامطبوع شود.

منع مصرف ندارد.

آرد جو را اگر بخواهیم از تمامی ویتامین های آن بهره ببریم نباید الک کنیم چون در این صورت سبوس و آرد درشت آن جدا شده و دیگر خواص خود را از دست می دهند