برنج طارم برای زائران:200گرم

برنج طارم   برای خدام و پرسنل:180گرم

روغن حیوانی رضوی:200گرم

برنج مهمانسرای حضرت از بهترین نوع برنج طارم ایرانی است که  در تمام منوهای غذایی مهمانسرا سرو میشود. این برنج پس از تایید کارشناسان از کارخانجات شالی کوبی استان مازندران و بصورت سفارشی برای مهانسرای حضرت بسته بندی و ارسال می شود.

بمنظور طبخ برنج  پس از تحویل گیری ، پاک کردن و شستشو داخل دیگ های پخت  ریخته و پس از 10 دقیقه دانه گیری می شود.برنج های دانه گیری شده پس از آبکش کردن روی خط نوار داخل ظروف استیل ریخته شده و بر روی آن کره آب شده حیوانی رضوی ریخته شده وبرای دم کشیدن  به مدت 2 ساعت داخل هیتر بخار آب گذاشته میشود. در انتها برنج ها بمنظور سرو و بسته بندی  داخل سالن پذیرایی شارژ میشوند.

ران مرغ:400گرم

پیاز:40گرم

ادویه جات (فلفل،زردچوبه،زنجبیل، دارچین): نیم گرم

نمک:1گرم

آبغوره:15گرم

آبلیمو:5گرم

رب:25گرم

سیر:3گرم

فلفل دلمه:3گرم

روغن:15گرم

بمنظور تهیه  مرغ ربی، مرغ ها پس از شست و شو داخل پاتیل چیده می شوند.و بعد از آبگیری  تمام مواد اولیه به آن اضافه میشوند. 2 ساعت صبر میکینم تا پخته شود. 

وشت مرغ دارای چربی و کلسترول کمتری است

پروتئین موجود در مرغ دارای اسید آمینه می باشد که عنصر اصلی ساخت ماهیچه می باشد

مرغ به دلیل داشتن اسید آمینه ای به نام تریپتوفان باعث ایجاد آرامش در بدن شما می شود

گوشت مرغ باعث می شود تا کلسترول بالا و دیابت کنترل شود و یکی دیگر از خواص جالب ان این است که از سفید شدن مو جلوگیری می کند

مطلوب ترین زمان استفاده از این غذا 3 ساعت پس از کشیدن غذا میباشد. در صورت سرد شدن و فریز کردن  در ظروف مخصوص تا یک ماه میتوان نگهداری واستفاده کرد.

زائرانی که قصد دارن غذای حضرت برای تبرک به محل سکونت خود ببرند.  حداکثرتا 3 ساعت پس از تحویل گیری غذا، آن را داخل ظروف مناسب ریخته و فریز کنند. همچنین  در طول سفر از گرم و سرد شدن چند باره غذا جلوگیری کنند تا باعث آلودگی و فساد شدن غذا نشود.

غذای سالم باید بو و طعم خود غذا را بده و طعم و مزه نامتعارف نداشته باشد همچنین از نظر ظاهری باید کاملا طبیعی بوده و در  اشتها آور باشد.

از مضرات گوشت مرغ این است که آرسنیک به طور عمده در غذای مرغ وجود دارد موجب افزایش بیماری‌های قلبی، دیابت، مشکلات عصبی و حتی سرطان در انسان  می شود

-