1. حفظ سلامت چشم

2. تقویت سیستم ایمنی بدن

3. تأمین مواد مغذی برای جنین

4. کمک به کاهش وزن

5. کمک به سلامت دستگاه گوارشی

6. منبع آنتی‌اکسیدان

7. ضدالتهاب

8. مفید برای سیستم عصبی

9. کمک به سلامت دستگاه تنفسی

فلفل دلمه ای به رنگ زرد لیمویی

• وزن میوه در حدود 250 گرم
• متحمل به ویروس موزاییک تنباکو (TSWV) , (PMMV) , (TMV)
• ماندگاری بالا پس از برداشت
• مناسب کشت در گلخانه

-

 از یک دستمال کاغذی یا دستمال آشپزخانه تمیز برای خشک کردن فلفل دلمه‌ای کمک بگیرید. اگر فلفل دلمه‌ای را به‌خوبی خشک نکنید، محصول شما در فریزر دچار سوختگی ناشی از سرما خواهد شد. حالا بافت درونی فلفل دلمه‌ای (هسته، ساقه و دانه‌ها) را جدا کنید و بعد آن را در ابعاد دلخواه خرد کنید. اگر هم می‌خواهید آن را کامل فریز کنید، ‌باید محتویات درونش را از قسمت بالایی محصول خارج کنید. حالا فلفل دلمه‌ای آماده‌ شده را درون کیسه‌های فریزر مناسب یا ظرف‌های مخصوص فریزر بگذارید و درون فریزر قرار دهید.

فلفل دلمه‌ای انتخاب‌شده باید سطح صاف و براق و همچنین رنگ شادابی داشته باشد. بافت فلفل دلمه‌ای باید سفت باشد و نسبت به اندازه‌اش هم وزن بیشتری روی دست شما به‌وجود بیاورد. پس فلفل دلمه‌ای چروکیده، نرم و لکه‌دار را انتخاب نکنید.

یکی از زیانهای فلفل دلمه ای برای افرادی که پوست حساس و تحریک پذیری دارند باعث مشکلاتی از قبیل ایجاد جوش، آکنه، اگزمای پوستی و کهیر در روی سطح پوست می شود.در صورتی که فلفل دلمه ای خام مصرف شود باعث ایجاد مشکلاتی برای دستگاه گوارش می شود. مصرف فلفل دلمه ای به صورت خام  باعث نفخ معده می شود. کسانی که معده ای حساس دارند یا مشکلات معده دارند بهتر فلفل دلمه را به صورت خام مصرف نکنند. فلفل دلمه ای یکی از سبزیجات جاذب محسوب می شود که قابلیت جذب سموم شیمیایی و آلاینده های خاک را به مقدار زیاد دارد. بنابراین توصیه می شود  تا حد امکان از انواعی که به روش ارگانیک کشت می شود استفاده کنید. مصرف بیش از حد فلفل دلمه های با مصرف دارویی از قبیل  داروهای آسپیرین،داروهای ضد انعقادی، باربیتورانها و تئوفیلین تداخل دارویی دارد از مصرف آن پرهیز کنید.

-