برنج باسماتی از برنج های خوش طعم و خوش عطر به خصوص در کشورهای آسیایی است که از جمله فواید و خواص آن می توان به پایین بودن سطح آرسنیک و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری قلبی اشاره کرد.

ین برنج به عطر آجیلی و طعم دلپذیرش شناخته شده و از انواع مشهوربرنج است

1-پاک کردن برنج

2-شستشو برنج تا آب آن صاف و شفاف شود

3-خیس کردن برنج با آب گرم به مدت 10 تا 15 دقیقه

4-برنج خیس خورده را روی گاز گذاشته تا چخته شود

5- برنج را دم میکنیم

در جای خشک و خنک نگهداری شود

موقع خرید به بسته بندی های با  برند های فردین، میرزا، آی پخت با بسته بندی های کاملا بهداشتی توجه کنید

برنج باسماتی سفید بر خلاف برنج باسماتی قهوه ای نوعی غلات فراوری شده است که طی این فرایند برخی مواد مغذی موجود در آن از بین رفته است. مصرف بیش از حد غلات فراوری شده روی کنترل قند خون اثر منفی گذاشته و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهد

در جای خشک و خنک نگهداری شود