تقویت حافظه، رفع ضعف بنیه و آرامش بخش، موثر در سرماخوردگی و سرفه، درمان آسم و تنگی نفس، درمان گرفتگی صدا، تقویت نیروی جنسی، درمان زگیل های پوستی، درمان کم خونی، مفید برای واریس رگ‌ها، موثر در درمان یبوست، تقویت عضله قلب، آنتی اکسیدان، تقویت کننده مویرگ‌ها، کاهش دهنده کلسترول، بهبود دهنده‌ی گوارش، تقویت کننده دستگاه ایمنی، تنش زدایی کننده از عضلات صاف، تقویت قدرت بینایی، کاهش دهنده فشار خون، کاهش دردهای استخوانی و مفصلی

عسل چهل گیاه بر خلاف باقی محصولات بازار عسل مانند: عسل کتیرا، عسل گون قرمز یا عسل مرکبات از یک گل تهیه نشده است و در واقع نوعی عسل چند گُل می‌باشد که دارای گرده‌ی گل‌های مختلف می‌باشد. این نوع عسل از شهد چندین گونه‌ی گیاهی مختلف ساخته شده است  و دارای خواص بی‌شماری می‌باشد. آنتی باکتری‌های موجود در انواع مختلف عسل‌های گیاهی موجب می‌شود تا این محصول طبیعی یکی از بهترین داروهای طبیعی و موثر در درمان برخی از بیماری‌ها و اختلال‌های جسمی و روحی در انسان باشد. 

مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل چهل گیاه با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن. این شربت از بهترین نوشیدنی‌های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد و از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است.

-

رنگ و بوی عسل باید شکل طبیعی داشته باشد و نه تیره و نه روشن باشد، عسلی که کاملا کش بیاید طبیعی خواهد بود.

عسل در طب سنتی جزو خوراکی‌های فرآوری شده طبقه بندی می‌شود. طبیعت آن گرم و خشک است و با توجه به مناطقی که در آن شکل می‌گیرد گرمی و خشکی آن متفاوت است.

نکته‌ای که باید به آن دقت شود این است که اگر چه عسل برای کودکان بسیار مفید است اما برای تغذیه آنها با عسل نباید عجله کرد و معمولا توصیه می‌شود که تا بعد از 12 ماهگی نوزاد، از دادن عسل به صورت مستقیم و یا به صورت ترکیبی با شیر به کودک خودداری شود.