عسل پونه کوهی یک ضدعفونی کننده قوی است که معمولا در تمام بیماری‌های عفونی به کار می‌رود. به طور کلی دارای ریشه‌ی ریوی بوده یا مربوط بیماری‌هایی با دستگاه ادراری یا روده‌ای باشد. همچنین عسل پونه کوهی به عنوان محرکی علیه خستگی نیز به کار می‌رود. در رابطه با سرفه نیز توصیه می‌شود و با نفخ گوارشی مبارزه می‌کند. ضد انگل بسیار خوبی نیز می‌باشد.

عسل پونه کوهی از آنتی اکسیدان‌ها غنی است که ترکیباتی هستند که به مبارزه با آسیب‌های رادیکال های مضر آزاد بدن کمک می‌کنند.

1. عسل را به صورت ناشتا، نیم ساعت قبل از صبحانه در دهان بگذارید، آرام مزه‌مزه کنید تا با بزاق دهان‌تان مخلوط شود.
2. یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آب ولرم بریزید و جرعه جرعه بنوشید.
* دقت کنید که عسل را در شیر یا آبی که دمای آن بیشتر از 40 درجه سانتیگراد است نریزید.

--

رنگ و بوی عسل باید شکل طبیعی داشته باشد و نه تیره و نه روشن باشد، عسلی که کاملا کش بیاید طبیعی خواهد بود.

نکته‌ای که باید به آن دقت شود این است که اگر چه عسل برای کودکان بسیار مفید است اما برای تغذیه آنها با عسل نباید عجله کرد و معمولا توصیه می‌شود که تا بعد از 12 ماهگی نوزاد، از دادن عسل به صورت مستقیم و یا بصورت ترکیبی با شیر به کودک خودداری شود.

عسل در طب سنتی جزو خوراکی های فرآوری شده طبقه بندی می شود. طبیعت آن گرم و خشک است و با توجه به مناطقی که در آن شکل می‌گیرد گرمی و خشکی آن متفاوت است.