عسل جاوشیرکما در تقویت اعصاب بسیار قوی عمل کرده و در طی سالها مصرف این عسل به خواص اعجاب انگیز این عسل و تاثیر بسزای آن روی بیماری‌هایی نظیر صرع، تشنج، حمله‌های عصبی، سردردهای ضربان دار، لغوه، لرزه و رعشه رسیده ایم واین عسل می‌تواند مکمل دارویی خوبی برای برخی از بیماری‌های عصبی و خودایمنی نظیر ام اس(MS) و ای ال اس (ALS) باشد.  

روش‌های مختلفی برای مصرف عسل وجود دارد که بهترین آنها برای تاثیرگذاری و جذب کامل و بهتر و سریع تر این دو روش ساده هستند؛
روش اول : یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی را در مقداری آب با دمای معمول حل کرده ( توجه کنید که عسل با آب خنک یا خیلی سرد حل نمی‌شود ) و کمی آبلیموی تازه و یکی از عرقیات مفرح ( گلاب ، بیدمشک و بهارنارنج) نظیر گلاب را به آن اضافه کرده و میل کنید
روش ساده دوم مصرف عسل مکیدن با لیسیدن ساده یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی به صورت تدریجی است چرا که فضای دهان به علاوه مویرگ های زیر زبان یکی از بهترین و سریع‌ترین ورودی‌های ریز مغذی‌ها در بدن هستند و جذب کاملی صورت خواهد گرفت.

-

رنگ و بوی عسل باید شکل طبیعی داشته باشد و نه تیره و نه روشن باشد، عسلی که کاملا کش بیاید طبیعی خواهد بود.

نکته‌ای که باید به آن دقت شود این است که اگر چه عسل برای کودکان بسیار مفید است اما برای تغذیه آنها با عسل نباید عجله کرد و معمولا توصیه می‌شود که تا بعد از 12 ماهگی نوزاد، از دادن عسل به صورت مستقیم و یا به صورت ترکیبی با شیر به کودک خودداری شود. حتماً برای مصرف تمام گیاهان دارویی با متخصص داروی گیاهی مشورت کنید. آنغوزه را در دوران شیردهی مصرف نکنید. کومارین‌های موجود در این گیاه ممکن است با داروهای ضد انعقاد تداخل کند.