ویژگی محصولات سوسیس و کالباس تولیدی مجموعه آفتاب گستر:

1) حذف هرگونه مواد شیمیایی و نگهدارنده از قبیل (نیترات ، فسفات و اسید سیتریک) 

2) استفاده از گوشت قرمز (گوسفند وشتر) و فیله سینه مرغ و بوقلمون (بدون احشاء) با حداقل آرد گندم 

3) تامین مواد اولیه تازه و استفاده از ادویه طبیعی به جای اسانس‌ها

4) روغن غیر تراریخته و طبیعی استفاده می‌شود. در محصولات 80% آفتاب گستر فقط روغن ارده بکر و در سایر محصولات روغن آفتابگردان بکر طبیعی استفاده می‌کنیم.

5) استفاده ازخمیر مرغ، احشاء در تولیدات پروتئینی آفتاب گستر ممنوع می‌باشد.

مضرات مواد شیمیایی و نگهدارنده که از تولیدات آفتاب گستر حذف شده اند: 

در سوسیس و کالباس موجود در بازار از نیترات سدیم (نوعی مواد نگهدارنده) استفاده می‌گردد، که در بدن انسان به نیتروزآمین تبدیل شده و سرطانزا می‌باشد نیتریت در بدن با میوگلوبین ترکیب شده و ماده‌ای بنام نیتروزگلوبین را ایجاد می‌کند که موجب بروز سرطان معده می‌شود. فسفات‌هایی که در این ماده غذایی به‌کار رفته و همچنین نمک سود شدن این فراورده‌ها باعث عدم جذب پروتئین و ایجاد  اختلال در جذب کلسیم در بدن، خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می‌دهند. معمولاً در تهیه سوسیس و کالباس به جای گوشت خوب از چربی‌های مختلف گوشت استفاده می‌شود، ضمن اینکه در طبخ آن نیز از روغن‌های معمولی جامد با ترانس بالا استفاده می‌شود که بسیار مضر هستند. وجود باکتری لیستریا در این فراورده‌ها بزرگترین تهدید برای خانم‌های باردار است.

پس از خرید از فروشگاه، تا زمانی سلامت محصول مورد تایید است که سردی محصول احساس شود.

در زمان مصرف کالباس، در صورتی که مقداری از محصول اضافه بیاید و بخشی از کالباس داخل پوشش (کاور) نباشد باید سطحی که در معرض هوا قرار دارد، سلفون پیچ شود و در داخل یخچال قرار بگیرد که درغیراین صورت ماندگاری محصول کاهش خواهد یافت.

به دلیل عدم استفاده از نیترات زمان ماندگاری محصول  یک ماه در یخچال و دو ماه در فریزر می‌باشد. 

به دلیل عدم استفاده از نگهدارنده حتما باید در دمای یخچال نگهداری شود.

پس از خرید از فروشگاه ، تا زمانی سلامت محصول مورد تایید است که سردی محصول احساس شود.

به دلیل نوع فرآوری محصول، برای کودکان زیر سه سال توصیه نمی‌شود.

-