مدیرعامل مؤسسه کیفیت رضوی از راه اندازی سامانه (رهگیری و اصالت ســنجی زعفران) توسط این مؤسسه خبر داد. دکتر حسین زمانی که به مناســبت روز جهانی استاندارد با خبرنگار قدس گفت وگو می کرد با اعلام این خبر اظهار کرد: این مؤسسه در راستای پروژه کلان ملی طراحی و اســتقرار نشان طیب در زنجیره های منتخب غذایی که زعفران نیز یکی از آنهاست، برنامه های متعددی را در دست اجرا دارد. وی ادامه داد: این پروژه کلان ملی با پشتیبانی سازمان اقتصادی رضوی و معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری و با همکاری تعدادی از دانشگاهها و مراکز پژوهشی کشور به خصوص مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در حال اجراست. زمانی در بخش دیگری از سخنانش تصریح کرد: در این سامانه، افراد میتوانند بر اساس مشاهده شناسنامه کیفیت زعفران و مزرعه محل تولید، اقدام به خرید این محصول کنند و همچنین در این ســامانه امکان رهگیری و اصالت سنجی محصول هم وجود دارد. وی توضیح داد: با درج برچسب اصالت سنجی سامانه، هر خریداری میتواند مشاهده کند که زعفران مزبور مربوط به کدام مزرعه بوده و توسط چه کسی تولید، فرآوری و بسته بندی شده است. مدیرعامل مؤسسه کیفیت رضوی اضافه کرد: همچنین در این سامانه نمره کیفیت هر محصول زعفران بر اساس پارامترهای متعدد از جمله آزمونهای کیفی و بهداشتی زعفران توسط این مؤسسه تعیین میشود، بنابراین خریداران زعفران به راحتی و با اطمینان خاطر میتوانند اقدام به خرید زعفران با کیفیت تر و اصیل کنند. این مقام مسئول متذکر شد: تمام تولیدکنندگانی که در سامانه کیفیت طیب نامنویسی کرده و زیر پوشش خدمات آن قرار گرفتهاند، یک برچسب اصالت سنجی دریافت میکنند و با اســتفاده از آن، نمونه بســتهبندی خود را با هولوگرام )برچسب اصالتسنجی  (این مؤسســه پلمب می کنند و خریداران می توانند با اســکن کردن این برچسب به وسیله تلفن همراه خود، به سامانه مربوط متصل شده و شناسنامه کیفیت محصول را بررسی و با استفاده از آن به طور مستقیم محصول زعفران مورد نظر خود را از کشاورز مربوط، خریداری کنند. وی یادآور شــد: تاکنون حدود 400 نفر از زعفرانکاران استان خراسان رضوی در این سامانه نامنویسی اولیه کردهاند. افزایش 30درصدی ارزش افزوده زمانی در بخش دیگری از ســخنانش تأکید کرد: این ســامانه موجب میشود که برای نخستین بار سیستم رهگیری، اصالت سنجی و کیفیت سنجی در زنجیره زعفران پیاده شود و مشتریان با اطمینان خاطر به محصول اصیل و باکیفیت دست پیدا کنند. وی یادآور شد: بر اساس بررسیهای به عمل آمده، استفاده از دستورالعملهای برداشت، فرآوری و سامانه کیفیت طیب تا 30 درصد ارزش افزوده برای محصولات از جمله محصول زعفران ایجاد می کند و در صورتی که محصولات تولیدی با همین سامانه به کشورهای دیگر صادر شوند، به علت اینکه مشتریان خارجی هم میتوانند دسترسی مستقیم و برخط (آنلاین) به این سامانه داشته باشند، این ارزش افزوده به مراتب بیشتر خواهد بود. مدیرعامل مؤسسه کیفیت رضوی یادآور شد: بنابراین این مؤسسه از تمامی تولیدکنندگان و فعالان بازار زعفران درخواســت می کند تا از خدمات این ســامانه بهره مند شوند و در ارتقای ارزش افزوده این محصول راهبردی برای کشور عزیزمان نقش آفرین باشند. زمانی خاطرنشان کرد: علاوه بر اقدامهای انجام شده، این مؤسسه به کمک سایر مراکز پژوهشی، شــرکت های دانش بنیان خصوصی و شرکت های زیرمجموعه سازمان اقتصادی رضوی برنامه هــای موازی دیگری برای افزایش فروش داخلی این محصول و فرآوری مواد مؤثر از ترکیبات زعفران در دســت اجرا دارد که بــه ارتقای ارزش افزوده این محصول منجر خواهد شــد. وی ابراز امیدواری کرد، اقدام های انجام شده از سوی این مؤسسه به عنوان یک خدمت از کارکنان منتسب به تشکیلات مقدس حضرت رضا(ع)  برای کشاورزان عزیز که مجاوران آن حضرت هستند و برای خریداران زعفران که به عنوان یک سوغات اصیل زیارت به شمار میرود، مثمرثمر واقع شود.